Speisekarte & Getränkekarte Restaurant Gilaneh München
Download Speise- und Getränkekarte als PDF
English and Arabic Version – Download Menu as PDF
Tageskarte
Montag
- Kubideh Kebap – 7,90 €
Ein feiner Hackfleischspieß (Rind und Lamm gemischt), gegrillt - Khoresch Ghejmeh – 8,90 €
Zart gekochte Lammfleischstücke von der Keule, gelbe Erbsen, in einer leichten Tomaten-Safran-Sauce, verfeinert mit getrockneten Limetten
Dienstag
- Ghormeh Sabzi – 8,90 €
Zart gekochte Kalbsfleisch-Stücke und Bohnen in einer persischen Kräutersauce, verfeinert mit getrockneten Limetten - Djudjeh Kebab – 9,90 €
in einer Safran-Limetten-Marinade eingelegte Hähnchenbrust am Spieß, gegrillt
Mittwoch
- Khoresh morgh o Alou – 8,90 €
Khoresht-e Alu Morghist: ein delikates persisches Essen aus Huhn mit getrockneten Mirabellen, sehr köstlich - Kubideh Kebap – 7,90 €
Ein feiner Hackfleischspieß (Rind und Lamm gemischt), gegrillt
Donnerstag
- Lubia Polo – 8,90 €
Ein sehr leckeres Reisgericht mit Brechbohnen - Djudjeh Kebab – 9,90 €
in einer Safran-Limetten-Marinade eingelegte Hähnchenbrust am Spieß, gegrillt
Freitag
- Mahi Ghezel-Ala – 9,90 €
Gebratene oder gegrillte Forelle nach nord-persischer Art. Dazu Sabzi Polo (Kräuter-Reis) - Adas Polo – 7,90 €
am Liebsten vegetarisch mit nussigen grünen Linsen, fruchtigen Datteln, Sultanien, gebratene Zwiebeln, und wärmendes persisches Advieh-Gewürz
Speisekarte | |
|---|---|
Vorspeisen(zu allen unseren Vorspeisen servieren wir frisches selbstgemachtes Naan-Brot aus dem Tanoor-Ofen) | |
| 01) Mirza Ghassemi - Pasta aus Auberginen und Tomaten mit Raucharoma, verfeinert mit gebackenen Eierstücken, Minze und Röstzwiebeln | 5,90 € |
| 02) Hummus - Feine Kichererbsen-Creme, verfeinert mit Olivenöl und Limettensaft | 5,90 € |
| 03) Kashke Bademjan - eine persische Spezialität aus gegrillten Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Safran, Kashk - diese wird mit einem Topping aus knusprig-karamellisierten süßen Zwiebeln, Knoblauch, Walnüssen und getrockneter Minze garniert. | 5,90 € |
| 04) Dolmeh Barg - gefüllte Weinblätter, nach Art des Hauses, dazu feiner Knoblauch-Creme-Joghurt | 5,90 € |
| 05) Baba Ghonusch - Paste aus geräucherten Auberginen und Walnüssen, verfeinert mit Tahini (Sesampaste) und Crème fraîche | 6,90 € |
| 06) Vorspeise Makhlut (für zwei Personen) - Eine gemischte Vorspeise-Platte mit 3 verschiedene Vorspeisen | 13,90 € |
| 07) Vorspeise Makhlut (für zwei Personen) - Eine gemischte Vorspeise-Platte mit 6 verschiedene Vorspeise | 17,90 € |
| 08) Vorspeise Makhlut (für vier Personen) - Eine gemischte Vorspeise-Platte mit 6 verschiedenen Vorspeisen | 27,90 € |
| 09) Masto Khijar - Geriebene Bauerngurken in Creme-Joghurt, verfeinert mit Minze und Rosenblättern | 3,90 € |
| 10) Masto Mussir - Gehackter Wildknoblauch in Creme Joghurt | 3,90 € |
| 11) Bourani - geriebene in Creme Joghurt mit gedämpften Spinat | 3,90 € |
| 12) Torschi Liteh - Fein geschnittenes Gemüse eingelegt in Granatapfelessig (sauer) | 3,90 € |
| 13) Torschi Sir - Mehrjährig eingelegter Knoblauch in Honig – Balsamicoessig | 3,90 € |
| 14) Zeytun Parvardeh - Eingelegte grüne Oliven in einer Spezial-Marinade aus Walnuss, Granatapfelsirup und Kräutern | 4,90 € |
| 15) Zeytun Tond - Eingelegte grüne Oliven in einer Chili-Kräuter-Marinade (scharf) | 4,90 € |
Salate | |
| 21) Salat Schirazi - In Würfel geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit frisch gehackter Petersilie und Limetten-Vinaigrette | 4,90 € |
| 22) Salat Fattusch - Gemischter Salat, verfeinert mit Somagh (Essigbaumgewürz) und orientalischen Croutons | 5,90 € |
| 23) Salat Gilaneh - Rucola Salat mit Tomaten, roten Zwiebeln und Walnüssen, verfeinert mit Granatapfel Vinaigrette mit Hähnchenbrust | 12,90 € |
| 24) Salat Tabouleh - Petersiliensalat mit grob gemahlenem Weizenschorot (Bulgur), frischen Minzblättern, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl | 9,90 € |
Suppen | |
| 31) Suppe Djo - Feine Gerstencremesuppe mit geriebenen Karotten und Zucchini, grüne Bohnen verfeinert mit Koriander und anderem Gemüse mit Sahne | 4,90 € |
| 32) Suppe Addas Gekocht Liedzeile mit gebraten Zwiebel und Zitrone | 4,90 € |
| 33) Ashe Reshteh - Persische Nudelsuppe mit Kräutern und viel frischem Gemüse kreiert, mit frischen Zitronen-Joghurt für die Seele (vegetarisch) | 6,90 € |
Frisches vom Grill(zu unseren Grillspezialitäten servieren wir gegrillte Tomaten, Gemüse und Reis nach Belieben) | |
| 38) Gilaneh-Polo - Persischer Basmati-Safranreis | 3,90 € |
| 39) Zereshk-Polo - Persischer Basmati-Safranreis, verfeinert mit Berberitzen, Pistazien und Orangenschalen | 4,90 € |
| 40) Adas-Polo - Persischer Basmati-Safranreis mit braunen Linsen, Rosinen und Datteln. | 4,90 € |
| 41) Kubideh Kabab - Zwei feine Hackfleischspieße (Rind und Lamm gemischt), gegrillt | 12,90 € |
| 42) Kubideh Negini - Zwei feine Hackfleischspieße (Rind und Lamm gemischt) mit Hähnchenbruststreifen, gegrillt | 14,90 € |
| 43) Djudjeh Kabab - In einer Safran-Limetten-Marinade eingelegte Hähnchenbrust am Spieß, gegrillt | 15,90 € |
| 44) Barg Kabab - In Spezial-Marinade eingelegter, dünn geklopfter Lammrücken am Spieß, gegrillt | 17,90 € |
| 45) Tschendjeh Kabab - In Spezial-Marinade eingelegte Lammrücken-Stücke am Spieß, gegrillt | 17,90 € |
| 46) Bakhtijari Kabab - In Spezial-Marinade eingelegtes Lamm und Hähnchenbrust-Stücke am Spieß, gegrillt | 17,90 € |
| 47) Torsch Djudjeh Kabab - In Granatapfel-Walnuss-Marinade eingelegte Hähnchenbrust Filetstücke am Spieß, gegrillt | 17,90 € |
| 48) Torsch Kabab - In Granatapfel-Walnuss-Marinade eingelegte Lammrücken-Stücke am Spieß, gegrillt | 19,90 € |
| 49) Schischlik Kabab - 4 Stück Lammkotelett In Safran Marinade eingelegt am Spieß, gegrillt | 24,90 € |
| 50) Soltani Kabab (Barg oder Djudjeh) - Barg Kabab dazu dünngeklopfter Lammrücken am Spieß gegrillt. Ein feiner Hackfleischspieß (Rind und Lamm gemischt) in Spezial-Marinade einigelegt | 21,90 € |
| 51) Makhlut Gilaneh Platte (für zwei Personen) - Eine gemischte Grillplatte mit 4 verschiedenen Spießen nach Art des Hauses. Dazu zwei verschiedene Reis-Beilagen, Gemüse und Salat | 49,00 € |
| 52) Makhlut Gilaneh Platte (für vier Personen) - Eine gemischte Granit-Platte mit 8 verschiedenen Spießen nach Art des Hauses, dazu drei verschiedene Reis beilagen, Gemüse und Salat | 99,00 € |
| 53) Gilaneh Schahaneh Platte (für sechs Personen) - Eine gemischte Grillplatte mit 12 verschiedenen Spießen nach Art des Hauses, dazu vier verschiedene Reis-Beilagen, Gemüse und Salat | 159,00 € |
Eintöpfe & Schmorgerichte | |
| 61) Khorresh Bamijeh - Eine Kombination aus karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch, Rindfleisch und Okraschoten in einer köstlich gewürzten Tomatensoße, dazu persischer Basmati -Safranreis oder frisches Brot aus dem Tanoor-Ofen | 14,90 € |
| 62) Dizi-Hirteneintopf - Zart gekochtes Kalbsfleisch, Kichererbsen, weiße Bohnen und Karotten in einer Tomaten-Safran-Brühe, dazu frisch gebackenes persisches Dünn-Fladenbrot aus dem Tanoor-Ofen (das Gericht wird in einem speziellen Steintopf serviert) | 14,90 € |
| 63) Ghormeh Sabzi - Zart gekochte Kalbfleisch-Stücke und Bohnen in einer persischen Kräutersauce verfeinert mit getrockneten Limetten, dazu persischer Gilaneh-Polo und Salat Shirazi | 14,90 € |
| 64) Khoresch Ghejmeh - Zart gekochte Lammfleisch-Stücke von der Keule, gelbe Erbsen, in einer leichte Tomaten-Safran-Sauce, verfeinert mit getrockneten Limetten, dazu Gilaneh-Polo und Salat Shirazi | 14,90 € |
| 65) Khoresch Morghe-Torsch - Gebratene Hähnchen-Brust eingelegt in einer Nord-Persischen Kräuter-Sauce, verfeinert mit Wildorangenschale, dazu Gilaneh-Polo | 14,90 € |
| 66) Khorake Mahitscheh - Geschmorte Lammhaxe in leichter Safran-Tomatensauce, dazu Kräuter-Basmatisafranreis mit dicken Bohnen | 16,90 € |
| 67) Khoresch Fesenjan - Gebratene Entenbrust in einer Granatapfel-Walnusssauce (süß-sauer), dazu Gilaneh-Polo | 16,90 € |
Fischgerichte | |
| 71) Mahi Ghezel-Ala - Gebratene oder gegrillte Forelle nach Nord-Persischer Art, dazu Sabzi-Polo (Kräuterreis) | 19,90 € |
| 72) Mahi Halwa - Gebratene oder gegrillte Dorade, dazu Sabzi-Polo (Kräuterreis) mit Granatapfelsauce und Salat | 20,90 € |
| 73) Mahi Sefid-Darja - Gebratener oder gegrillter Wolfsbarsch mit Wildorangensauce, dazu Sabzi-Polo (Kräuterreis) und Salat | 21,90 € |
| 74) Mahi Azad-Darja - Gebratenes oder gegrilltes Lachsfilet mit Wildorangensauce. Dazu Sabzi-Polo (Kräuterreis) | 23,90 € |
| 75) Khorake Mahi - Lachsfilet in einer Safransauce mit Buttergemüse und frisch gebackenem Naan-Brot oder Gilaneh-Polo | 23,90 € |
| 76) Mejgoo polo - Reis mit gebratenen Riesengarnelen inkl. gebratenen Zwiebeln und persischen Gewürzen mit Safran | 22,90 € |
| 77) Schah Mejgo Gilaneh - gebratene Riesengarnele auf Gemüsebett mit Gilaneh-Polo | 27,90 € |
| 78) Schah Mejgo Gilaneh - Gegrillte Riesengarnele auf Gemüsebett, dazu Granatapfelsauce | 27,90 € |
vegetarische Gerichte | |
| 81) Mirza Ghasemi -Kateh - Paste aus Auberginen und Tomaten mit Raucharoma, verfeinert mit gebackenen Eierstücken, Röstzwiebeln und Minze, dazu Gilaneh-Polo | 13,90 € |
| 82) Anar Bij-Kateh - Kräuter-Walnusseintopf und rote Bohnen, verfeinert mit Granatapfelsirup und Wildpflaumen aus Nordpersien, dazu Gilaneh-Polo | 14,90 € |
| 83) Bamijeh-Kateh - Gedünstete Okra-Schoten, Tomaten und Zwiebeln in einer leichten Tomaten-Limonen-Sauce, dazu Gilaneh-Polo | 14,90€ |
Extras | |
| 91) Ein Hackfleischspieß (Rind und Lamm) | 4,50 € |
| 92) Ein Koubideh Negini - Hackfleischspieß mit Hähnchenbruststreifen | 5,50 € |
| 93) Ein Djudjeh Kabab - Hähnchenbrust eingelegt in Safran-Limetten-Marinade Spieß) | 9,90 € |
Desserts | |
| 101) Bastani Akbar-Maschdi - Hausgemachtes persisches Safraneis nach einem traditionellen Rezept | 5,90 € |
| 102) Faludeh Schirazi - Hausgemachtes Glasnudeleis in Rosenwasser-Sorbet, verfeinert mit Limettensaft und Kirschsirup | 5,90 € |
| 103) Ranginak - Gebackene Datteln mit Walnüssen und Zitroneneis | 6,90 € |
| 104) Shole Zard - Traditionell hausgemachter persischer Pudding (gekochter Reis im Safran und Rosenwasser mit Zucker) | 6,90 € |
Erfrischungsgetränke | |
| 111) Scharbat Sekangebin (0,33L) - Persisches Erfrischungsgetränk mit Essig-Minz-Sirup und Honig | 3,90 € |
| 112) Scharbat Vaziri (0,33L) - Persisches Erfrischungsgetränk mit Safran, Limettensaft, Basilikumsamen und frischer Minze | 3,90 € |
Säfte und Saftschorlen | |
| 121) Apfel-, Orangen-, Johannisbeere-, Kirsch- oder Rhabarbersaft (0,2l) | 3,90 € |
| 122) Apfel, Orangen, Johannisbeere, Kirsch oder Rhabarber-Saftschorle | 3,90 € |
Aperetifs | |
| 131) Aperol – pur oder Soda (5 cl) | 5,90 € |
| 132) Campari – Orange oder Soda | 5,90 € |
| 133) Martini – Bianco oder Rosso (5 cl) | 5,90 € |
| 134) Sherry – Medium Dry oder Orange (5 cl) | 6,90 € |
| 205) Portwein (5 cl) | 6,90 € |
| 136) Champagner (0,1 l) | 7,90 € |
Biere | |
| 141) Becks Pils (0,33l) | 3,90 € |
| 142) Weihenstephan-er Original Helles (0,5l) | 3,90 € |
| 144) Weihenstephan-er Hefeweißbier leicht (0,5l) | 3,90 € |
| 145) Weihenstephan-er Hefeweißbier alkoholfrei (0,5l) | 3,90 € |
| 146) Weihenstephan-er Hefeweßbier dunkel (0,5l) | 3,90 € |
| 147) Weihenstephan-er Natur Radler – naturtrüb (0,5l) | 3,90 € |
Alkoholfreie Getränke | |
| 151) Doogh – Persisches Joghurtgetränk mit Kräutern (0,4l) | 3,90 € |
| 152) Limonade (0,5l) | 3,90 € |
| 153) Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta, Sprite (0,33l) | 2,90 € |
| 154) Mineralwasser Acqua Fiordilino – mit Kohlensäure oder still (0,75l) | 6,90 € |
| 155) Mineralwasser Acqua Fiordilino – mit Kohlensäure oder still (0,5l) | 5,90 € |
| 156) Bitters (4cl) | 3,90 € |
| 157) Wodka (4cl) | 3,90 € |
| 158) Cognac / Brandy (4cl) | 4,90 € |
| 159) Calvados (4cl) | 4,90 € |
| 160) Whiskey (4cl) | 4,90 € |
| 161) Rum (4cl) | 4,90 € |
| 162) Grappa (4cl) | 4,90 € |
| 163) Longdrink (0,2l) | 4,90 € |
Sekt & Champagner | |
| 171) Ferrari Maximum (0,1l) | 7,90 € |
| 172) Ferrari Maximum (0,75l) | 49,00 € |
| 173) Moet (0,75l) | 89,00 € |
Hausweine | |
| 181) Bianchetto Sauvignon (weiß) (0,2l) - Wunderschön rund und weich, frisch und lebendig mit einem voll fruchtigen, Sauvignon-Typischen Bouquet | 6,90 € |
| 182) Bianchetto Sauvignon (weiß) (0,75l) | 23,90 € |
| 183) Shiraz (Syrah rot) (0,2l) - Reinsortiger Shiraz (Syrah), die tief rubinrote Farbe offenbart wunderbare Noten von Kirschen und Pflaumen mit leicht würzigem Touch, er ist sanft am Gaumen und hat einen intensiven mediterranen Charakter. | 7,90 € |
| 184) Shiraz (Syrah rot) (0,75l) | 25,90 € |
| 185) Chiaretto (Rose) (0,75l) - Besonderer Duft mit Nuancen von Mandeln und Erdbeeren | 25,90 € |
Heiße Getränke | |
| 191) Espresso | 2,90 € |
| 192) Tasse Kaffee | 2,90 € |
| 193) Cappuccino | 3,90 € |
| 194) Latte Macchiato | 3,90 € |
| 195) Persischer Feigen-Kaffee | 3,90 € |
| 196) Persischer Tee im Glas - aus dem Samowar, serviert mit Kandis-Safran-Zucker und Rosenblätternougat | 2,90 € |
| 197) Persischer Feigen-Tee im Kännchen - aus dem Samowar, serviert mit Kandis-Safran-Zucker und Rosenblätternougat | 4,90 € |
| 198) Persischer Kardamom-Tee im Kännchen - aus dem Samowar, serviert mit Kandis-Safran-Zucker und Rosenblätternougat | 4,90 € |